No hay una imagen disponible

CATERING. DISEÑO DE ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS

More Details
 Descripción:

– CIRCUNSTANCIAS QUE INFLUYEN EN EL DISEÑO- ALMACENES DE ALIMENTOS- PREPARACION DE LOS ALIMENTOS- COCCION Y EQUIPAMIENTO- CONSTRUCCION Y SERVICIOS- INSTALACIONES PARA EL PERSONAL- SERVICIO Y DISTRIBUCION DE COMIDAS

Observaciones

HAY DOS EJEMPLARES

autor

FRED LAWSON

editorial

EDITORIAL BLUME

año

1978

dimensión

1536

categoria de libros

VARIOS

 Volver